Picadora de Carne Sammic Gama refrigerada PS-32R:

Nuestras picadoras profesionales tienen diferentes opciones y características dependiendo de la producción de elaboración. Están fabricadas especialmente para el uso en hostelería, colectivdades y alimentación convirtiendóse en un equipo imprescindible en su cocina industria, adecuadas para la venta al detalle de productos alimentarios y la producción y venta de comidas.

Trabaja sin interrumpir la cadena de frío; Sistema maquina refrigerada. El sistema de refrigeración permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena del frío. Se bloquea el desarollo de la flora bacteriana.La carne picada presenta por más tiempo gusto, color y caracteristicas nutritivas inalteradas. La picadora de carne puede ser usada también de modo discontinuo, sin necesidad de desmontar la boca para limpiarla y guardarla en el refrigerador. El compresor es hérmetico y silencioso, el gas refrigerante usado no tiene impacto ambiental y la picadora está equipada con termostato eléctrico.

Contrucción robusta

El bastidor, la tolva y la boca externa estan contruídas en acero inoxidable AISI 304. La boca externa es fácil de desmontar para proceder a su limpieza.

El motor, ventilador y de gran potencia, cuenta con marcha hacia delante y parada coon N.V.R. de baja tensión (24V).

Las picadoras refrigeradas Sammic son conformes a lo establecido por las normas en materia de higiene y seguridad y por las normas específicas del sector.